كيفية عمل الكسكي , اطعم و صفه الكسكي الحلو و المالح
ان الكسكي من الأكلات المفضله العديدين و يرغبون بتناولها سواء روعه او مطبوخه بالخضار الكسكي الحلو المكونات
٣ كاسات من الماء نص كيلو جرام من الدقيق معلقه صغار من قرفه معلقه صغار من جوزه الطيب
سكر بودره معلقه صغار من الملح ٢ معلقه من السمن ربع كاس من الزبيب ربع كاس من اللوز
الكيفية يخلط الماء و الملح جيدا يضع الدقيق فو عاء بعدها الماء بالملح
ويضف قليلا مع التقليب باليد الثانية =و تظل تقلب حتي يصبح كشكل حبه الارز
يضرب المكون فالخلاط الى ان يصبح حبيبات صغار يوضع الخليط فو عاء الكسكي مدة ٣٠د على بخار الماء حتي ينضج
يتم تسخين السمن على النار و الكسكي فيها بعدها توضع جوزه الطيب و سكر و اللوز و الزبيب و القرفه و تقدم ساخنة
كسكي الخضار المكونات نص كيلو من كسكى
٦ حبات من الطماطم ٦ حبات من الكوسا ٦حبات من الباذنجان ٤ حبات من الجزر ٢ كاس من المرقه بصله متوسطة
فص ثوم معلقه زبدة معلقه فلفل حار معلقه ملح زيت زيتون ٢ كاس من الماء
الكيفية يغسل الخضراوات جيدا و تقطع مكعبات و لكن الطماطم تظل للنهاية
يفرم الفلفل و الثوم و البصل فالخلاط بعدها تضاف الزيت فالوعاء و يقلب جيدا مدة ٣د و من بعدها يضاف الجزر و المرق مدة ١٠د
تضاف الكوسا و الباذنجان و يضاف ملح و فلفل و يضاف كسكي و يقلب و يضاف الزبدة الطماطم و تقدم بجانب الكسكى
يغلى الماء و الملح فو عاء احدث و تضاف الكسكي و تقلب و يترك على جنب مدة ٥د و يقدم الطبقان
كيفية عمل الكسكى
أطعم و صفه الكسكي الحلو و المالح
طرق عمل كسكي
