يوم الثلاثاء 3:11 مساءً 24 نوفمبر، 2020

طريقة عمل الكسكى , اطعم وصفة الكسكى الحلو والمالح

آخر تحديث ب21 اغسطس 2020 الجمعة 6:51 مساء بواسطة جميلة

كيفية عمل الكسكى , اطعم و صفة الكسكى الحلو و المالح

 

ان الكسكى من الأكلات المفضلة العديدين و يرغبون بتناولها سواء روعة او مطبوخة بالخضار الكسكى الحلو المكونات

 

٣ كاسات من الماء نص كيلو جرام من الدقيق معلقة صغار من قرفة معلقة صغار من جوزة الطيب

 

سكر بودرة معلقة صغار من الملح ٢ معلقة من السمن ربع كاس من الزبيب ربع كاس من اللوز

 

الكيفية يخلط الماء و الملح جيدا يضع الدقيق بو عاء بعدها الماء بالملح

 

ويضف قليلا مع التقليب باليد الثانية =و تظل تقلب حتى يصبح مثل شكل حبة الارز

 

يضرب المكون بالخلاط الى ان يصبح حبيبات صغار يوضع الخليط بو عاء الكسكى مدة ٣٠د على بخار الماء حتى ينضج

 

يتم تسخين السمن على النار و الكسكى فيها بعدها توضع جوزة الطيب و سكر و اللوز و الزبيب و القرفة و تقدم ساخنة

 

كسكى الخضار المكونات نص كيلو من كسكى

 

٦ حبات من الطماطم ٦ حبات من الكوسا ٦حبات من الباذنجان ٤ حبات من الجزر ٢ كاس من المرقة بصلة متوسطة

 

فص ثوم معلقة زبدة معلقة فلفل حار معلقة ملح زيت زيتون ٢ كاس من الماء

 

الكيفية يغسل الخضراوات جيدا  و تقطع مكعبات و لكن الطماطم تظل للنهاية

 

يفرم الفلفل و الثوم و البصل بالخلاط بعدها تضاف الزيت بالوعاء و يقلب جيدا مدة ٣د و من بعدها يضاف الجزر و المرق مدة ١٠د

 

تضاف الكوسا و الباذنجان و يضاف ملح و فلفل و يضاف كسكى و يقلب و يضاف الزبدة الطماطم و تقدم بجانب الكسكى

 

يغلي الماء و الملح بو عاء احدث و تضاف الكسكى و تقلب و يترك على جنب مدة ٥د و يقدم الطبقان

 

كيفية عمل الكسكى

أطعم و صفة الكسكى الحلو و المالح

طرق عمل كسكي

 

 

صور

 


 


48 views