كتير مننا بيستسهل السمك الفيلية وكلنا بنحبها جدا جنب الرز والعيش والسلطة
تعالوا نشوف طريقته الجامدة جدا لاحلي ناس ومش هتبطلوا تعملوها سهلة جدا
وبسيطة جدا رهيبة وحلوة اوى هنتبل السمك قبلها بساعة والتتبيلة هتكون
عصير لمونتين ومعلقتين توم مفروم ومعلقة ملح ومعلقة فلفل اسود ومعلقة قرفة
ومعلقة جنزبيل وحبة خل ومعلقة كمون وهنخلطهم في بعض كويس جدا ونحط
السمك في التتبيلة ساعة في التلاجة وبعدها نطلعه ونحط دقيق وبقسماط
ونقليه في الدقيق والبقسماط كويس جدا وبعدها هنحط الزيت علي النار يسخن
واول ما يسخن هنحط في السمك يتقلي واول ما يبقا لونه دهبي نقلبه علي
الناحية التانية وهكذا معاه كله لحد ما نخلصه كله وبالف هنا يتقدم جنب الرز والعيش
والسلطة
