تستخدم كثير من النساء التى تتبع حمية غذائية الارز البسمتى
لانه يحتوى على سعرات حرارية قليلة و نسبة اقل من النشا
الموجودة فى الارز العادى و يدخل الارز البسمتى فى كثير من
الاطباق مثل الكبسة الهندية و الاكلات الخليجية و منها
طريقة الارز البسمتى السادة
المكونات
2 كوب من الارز البسمتى ,رشة ملح و رشة قرفة ,مكعب مرقة
دجاج ,3 اكواب ماء ,نصف معلقة من الكركم
طريقة التحضير
يغسل الارز جيدا اكثر من مرة ثم نحضر وعاء و نضيف الزيت و بعد نضع
الارز و يقلب ثم نضيف الملح و القرفة و الكركم و مكعب المرق و نقلب
حتى تتجانس المكونات ثم نضيف كوبان من الماء المغلى و نقلب و يترك
حتى يغلى و بعد ان يتشرب نضيف كوب ماء اخر و نقلب و يترك الى
ان
ينضج
بعض النصائح عند عمل الارز البسمتى
نلاحظ ان الارز البسمتى يحتاج الى كمية مياه اكثر من الارز العادى
و يضاف الماء بشكل تدريجى و ليس دفعة واحدة
يحتاج الارز البسمتى الى بهارات و توابل بشكل اكثر بسبب قلة
النشا فية
طريقة عمل ارز بسمتى
اخف ارز يمكن تناولة
طريقة عمل ارز بسمتى
