حلوى فلسطين و انتى فى بيتك  , طريقة عمل العوجا

العوجا هي حلوي شهيه محشيه بالشيكولاتة هي مشهوره فى

 

بلاد الشام خاصه فلسطين و هي من المعجنات و طريقتها سهلة

 

و بسيطة

 

مكونات العجين

 

2 كاس دقيق , ربع كاس زيت ,كوب ماء ,معلقه خميره كبيره , ملعقه سكر

 

رشه ملح ,معلقه بيكنج بودر

 

مقادير الحشو

 

نصف كاس قشطه ,معلقتين كاكاو كبيره ,نصف ملعقه فانيليا , ملعقه نشا

 

معلقتين ماء , ملعقتين سكر , بيضه للتلميع

 

كيفية التحضير

 

نضع الدقيق فو عاء كبير و نضيف اليه الملح و البيكنج بودر

 

في و عاء احدث نضع الخميره و السكر و الماء و نخلطهم جيدا و تترك 5 دقائق

 

ثم نضع الزيت بعدها نضفها علي الدقيق و نعجن جيدا و تترك لترتاح 3 ساعات

 

نحضر الحشو فو عاء نضع القشطه و الكاكاو و السكر و الفانيليا و نخلط ثم

 

يوضع علي النار حتي الغليان و بعد نضيف النشا و الماء و نقلب جيدا حتي يكون كثيف

 

و بعد ان يبرد تماما يشكل الي كرات صغيرة

 

نجهز العجين و يقطع الي دوائر صغيره نضع فكل و احده كره من الشيكولاتة

 

و بعد الانتهاء تترك لترتاح ربع ساعه و بعد تدهن بالبيض و تدخل الفرن الي ان تحمر

 

حلوي فلسطين و انتي فبيتك

كيفية عمل العوجا

طرق عمل العوجا



 



 




حلوى فلسطين و انتى فى بيتك  , طريقة عمل العوجا