تعتبر اوراق العنب من الأطباق الشهيه و غنيه بالكثير من العناصر الغذائية المهمه لصحة الجسم و سلامته
مثل الفيتامينات و المعادن و الألياف و الكربوهيدرات و غيرها و تتميز بطرق تحضيرها المتنوعه كما ممكن تحضيرها
مع الارز و اللحم المفروم او الدجاج او البرغل بعدها قدمية مع اللبن و غير هذا المقادير 1 كيلو ريش لحم. جره من و رق
العنب كوبان ارز. ثلاثه كاسات من الماء. نص كاس معجون طماطم. نص كاس زيت ذرة. قطعتان من الطماطم الكبيرة
مفرومة. 1 بصله متوسطة مفرومة. معلقتان كبيرتان من السمن. معلقتان صغيرتان من الملح. معلقه صغار قرفة.
ملعقه صغار كركم. نص معلقه صغار فلفل اسود. كيفية التحضير اخلطى اللحم المفروم و الأرز و البصل و الطماطم
والزيت و القرفه و الكركم و الفلفل الأسود و الملح معا جيدا للحصول على الحشوة. ضعى القليل من الحشوه فكل و رقة
عنب بعدها دحرجى الأوراق فوق الحشوه و اتركيها جانبا. تبلى ريش اللحم بالفلفل الأسود و الملح. ضعى و رقتين او ثلاث
ورق عنب غير محشى فالقاع بعدها ضعى القليل من ورق العنب المحشي. نضع ريش اللحم فوق اوراق العنب ، ثم
نضع باقى الأوراق المحشوه على الريش. ضعى القدر على نار خفيفه مدة عشر دقيقة الى ربع ساعة حتي يجف من
الأسفل. نخلط الماء مع معجون الطماطم و السمن معا للحصول على المرق بعدها نضع المرق فوق اوراق العنب. اتركي
ورق العنب على نار متوسطة حتي يبدا فالغليان. خففى النار و غطى الوعاء و اتركية مدة خمسين الى ستين دقيقة
حتي ينضج اللحم و الأرز.
صور ورق عنب ,
اشهى طرق لورق العنب
صورة لورق العنب
