انتشرت صناعه الحلويات الشرقيه فبلاد الشام كفلسطين و سوريا و لبنان بالإضافه الي مصر و العراق و دول المغرب
العربى و دول اخري ، و من ابرز الحلويات التي اشتهرت فهذة الدول الكنافه ، – مطبق ، حلي ام على ، حريصه ،
بسبوسه و غيرها ، و الجدير بالذكر ان عمل الحلويات الشرقيه انتشر علي نطاق و اسع. يوجد عدد كبير فالدول الغربية
كيفية عمل البسبوسه بالزبادى بمكونات البسبوسه باللبن: كوبان من السميد. كاس جوز هند مبشور. نص كاس زبدة
مذابة. فقط ربع كاس سكر. نص معلقه كبيره من صودا الخبز. كاس زبادي. كميه مناسبه من قشر اللوز ، مقطعه الي انصاف.
مكونات القطر: كوبان من السكر. كاس و نص من الماء. معلقتان صغيرتان من ماء الزهر. كيفية تحضير البسبوسه بالزبادي
ضعى فو عاء متوسط الحجم من السميد و صودا الخبز و السكر و الزبده و جوز الهند. اضيفى الزبادى الي الخليط و اخلطيهم
جيدا حتي يتكاثف. تحضر صينيه مدهونه بقليل من الطحينه و تسكب بها خليط البسبوسة. يوضع اللوز علي سطح البسبوسة
ثم يقطع بسكين الي مربعات متساويه الحجم. توضع الصينيه ففرن محمي علي حراره 180 درجه مئويه و تترك البسبوسة
فى الفرن مدة اربعين دقيقه حتي تصبح طريه و ذهبية. لتحضير القطر ، ضعى السكر فاناء فوق موقد ، اضيفى الماء و قلبي
جيدا حتي يذوب السكر تماما. اتركى الخليط علي الموقد حتي يغلى ، بعدها اضيفى الية عصير الليمون و ماء الزهر و قلبى جيدا ،
وبعد ان يكون متماسكا ارفعية عن النار.
حلويات شرقيه ،
اسهل طرق عمل الحلو
الحلويات الشرقية
