ما هو اللبن الرائب , لبن مفيد و لذيذ

اللبن الرائب هو ازالة الدهون بعد اخذ القشطة لعمل الزبدة

و يتكون اللبن الرائب من اللبن خالى الدسم و هو يحتوى على

نسبة قليلة من الزبدة و هو غنى بالفوائد و هو يحتوى على

سعرات حرارية قليلة و هو يحتوى ايضا على كوليسترول و كربوهيدرات

و بروتينات و تحضير اللبن الرائب من اسهل الطرق

طريقة صنع اللبن الرائب

المكونات

2 لتر من اللبن الحليب , 4 ملاعق من اللبن الرائب

طريقة التحضير

نضع اللبن الحليب فى وعاء مناسب على نار هادئة لمدة 20

دقيقة و يترك حتى الغليان و بعد انزالة من على النار يترك لمدة

10 دقائق ثم يوضع فى وعاء غير زجاجى و نضع اللبن الرائب و يقلب

جيدا و يغطى بغطاء محكم و يترك لمدة 8 ساعات وو بعد يوضع فى

الثلاجة حتى يبرد تماما و يقدم بعد ذلك

طريقة عمل اللبن الرائب المالح

المكونات

2 كيلو و نصف من اللبن الحليب , كوب و نصف من اللبن الرائب

معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نضع الحليب فى وعاء و يوضع على النار و يترك ليغلى و يترك ليبرد

و بعد ان يبرد نضع الملح و اللبن الرائب ثم يوضع فى وعاء يكون محكم

الغطاء و نضع علية قطعة من القماش الدافئة لكى يحفظ حرارة اللبن

و يترك من 4 الى 6 ساعات لكى يبرد او يجمد و بعد يوضع فى
الثلاجة

ليبرد و يقدم

ما هو اللبن الرائب

لبن مفيد و لذيذ

ما هو اللبن الرائب