طريقة عمل فطيرة الراعي , شهية وسهلة

فطيره الراعى صاحبه المذاق الرائع و الجميل، الاكله التي يحبها العديد من الرجال، اليكم كيفية و وصف عملها:

 

المقادير8 اشخاص

4 حبات بطاطس مقشره و مقطعه مكعبات

ملعقه كبيره زبدة

بصله مفرومة

1/2 كاس جبنه شيدر مبشورة

ملح و فلفل اسمر

5 حبات جزر مقشر و مقطع

ملعقه زيت

500 جرام لحم بقرى احمر مفروم

2 معلقه كبيره طحين

ملعقه كاتشب

3/4 كاس مرق لحم

 

كيفية التحضير

اسلقى البطاطس حتي تنضج بعدها صفيها جيدا. اهرسى البطاطس مع معلقه الزبد، و معلقه بصل و نص الجبن الشيدر بعدها تبلى بالملح و الفلفل.

اسلقى الجزر حتي ينضج بعدها صفية و اهرسيه.

ضعى معلقه الزيت فو عاء علي النار بعدها اضيفى البصل و قلبى حتي يذبل. بعدها اضيفى اللحم و قلبى و اتركية حتي يجف ما ؤه.

تخلصى من الدهون الزائده فاللحم بعدها اضيفى الدقيق و قلبى و أخيرا اضيفى المرقه و الكاتشب. و اتركى اللحم علي النار حتي يتشرب المرقه و ينضج.

ادهنى صينيه مناسبه بالزبده بعدها و زعى اللحم و وزعى فوقة الجزر. و زعى البطاطس المهروسه بواسطه قمع التزيين فوق الخليط و أخيرا غطى الوجة بالجبن الشيدر المتبقي.

اخبزى ففرن متوسط الحراره مدة 20 دقيقه او حتي يذوب الجبن و يكون ذهبى اللون.

 

طرق عمل فطيره الراعي




طريقة عمل فطيرة الراعي , شهية وسهلة