لحم الطيور من الذ نوعيات اللحوم و هو غني بالفيتامينات و المعادن
و هو يمد الجسم بالقوه و الطاقه و ياتي الحمام فالمرتبه الثانية
بعد الدجاج و هو بديل اللحوم الحمراء
كيفية عمل الحمام المحشى
المكونات
نصف كاس ارز ابيض ,2 ملعقه من الزبده ,بصله متوسطه الحجم ,4 حمامات
و يجب ان تكون غير كبيره الحجم لتسهيل عمليه التسويه ,نصف ملعقه من
الفلفل الاسود و ملعقه من الملح
كيفية التحضير
يغسل الحمام جيدا و يتم تنظيفه من الداخل بعدها يتبل بالملح و الفلفل الاسود
يتم تقشير البصل بعدها يفرم ناعما
نحضر و عاء و يتم و ضع الزبده به و يوضع علي النار و عندما تسيح الزبده يتم و ضع
البصل و يقلب حتي يزبل
يغسل الارز جيدا و يصفي بعدها يوضع مع البصل و يقلب و بعد يتم و ضع الارز نضع الماء
و يترك حتي يغلي بعدها نخفف النار حتي يتم نضج الارز بعدها يترك لكي يبرد
يتم حشو الحمام بالارز المطبوخ و يغلق الحمام جيدا و يوضع فقدر علي النار به
ماء و يترك حتي ينضج بعد تمام السوي يحمر فالزيت او عن طريق و ضعه فى
الفرن و يقدم ساخن
كيفية عمل الحمام المحشى
احلي حمام ممكن تذوقة
كيفية عمل الحمام المحشى