تتميز حلويات العيد بمختلف أشكالها وأنواعها ونكهاتها ولعل هذا ما يجعلها أطباق أساسية تقدم في
يوم العيد
حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها الشهي والجدير بالذكر أن أنواعها تختلف من دولة إلى أخرى
فبعضها مشهور في
دولة دون أخرى وبالتالي فإن كل دولة تتميز بحلوياتها المتعددة التي أخذت من اسمها فنجد
السوري المصري
التركي اللبناني حلويات مغربية وليبية وغيرها عمل مكونات غريبة الليبية نصف كوب من كل منها
زيت سمن و
مسحوق السكر. ثلاثة أكواب وربع طحين أبيض ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر ربع كوب لوز
للتزيين طريقة التحضير
نضع الزيت والسمن والسكر في وعاء متوسط ونخلط المكونات جيدا نضيف الدقيق والبيكنج باودر للخليط
ونخلط
المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة نأخذ ملعقة كبيرة من العجينة ونشكلها بشكل
دائري مع
القليل من التجعيد في المنتصف ثم نزين كل دائرة بوضع حبة لوز بداخلها ، ونكرر
العملية حتى تنفد كمية العجين.
سخني الفرن على نار متوسطة.رتبي دوائر العجين في صينية ثم ضعي الصينية في الفرن على
درجة حرارة
منخفضة واتركيها حتى تصبح دوائر العجين طرية وأشقر اللون
حلويات العيد الليبية
اشهي الحلويات من ليبيا
حلوي عيد ليبية
