التجربة خير من ألف دليل، وهذا ما ينطبق على أمور الحياة والمشاريع، نرفق لكم تجربة
مهمة حول مشروع كوفي شوب:
تجربتي في مشروع كوفي شوب
سوف احكى لكم تجربتى فى هذه الفقرة عند فتح مشروع كوفى شوب ، بعد ان
اتممت تعليم واتممت الخدمة العسكرية ايضاً قد كنت اريد ان افتح مشروع مع احد اصدقائى
وقد اتفقنا على فتح محل سوبر ماركت كبير فى المنطقة التى نعيش بها ولكن الشراكه
هذه لم تتم وقد اختلفنا كثيراً وقد تركت له المحل وذهبت واخذت حق منه وقد
اصبحنا اصدقاء فقط وقتها وعرفت وقتها ان الشراكه لا تتم ما بين الاصدقاء وسوف تقوم
بخسارة صديقك اذا قد فعلت ذلك لذلك قد امتنعت عن الدخول فى الشراكه تماماً .
وقد فكرت فى مشروع اخر ولم اجد واستمريت ادخل فى الكثير من المشاريع التى لم
يكن لى خبرة بها وقد قمت بالخسارة فيها كثيراً فقد خسرت الكثير من المبالغ التى
ليس لها عدد حتى فى النهاية قد اشار عليا احد اصدقائى ان اقوم بفتح مشروع
قهوة وخاصة بعد ان قفلت القهوة التى قد كانت فى منطقتنا واتيح لى الامر بفتح
هذا المشروع والكسب منه وبالفعل قد قمت بإختيار المكان وقد فتحت مشروع كوفى شوب فى
المنطقة التى اعيش بها وقد دفعت الكثير من اجل ان اقوم بشراء هذا المحل .
وهذا لاقامة فيه هذا المشروع ولكى اصرف نظر تماماً عن موضوع الايجار وقرف الذى سوف
تقوم بالايجار منه وقد قمت بالاتفاق مع المالك على المبلغ الذى قد طلبه وقد قمت
بدفع جزء منه والجزء الاخرى قبل ان افتتح المشروع بيوم وقد بدأت المشروع وقد احتجت
الى العمالة فقد احتجت الى ثلاثة او اربعة شباب للعمل فى المشروع وقد عينت اربعة
شباب لدى وقد قمت بشراء الشيش والعدة وكل محتويات البوفيه وقد جنيت ارباح كبيرة جداً
من هذا المشروع فقد كان المشروع يخرج لى ربح كبير جداً .
مميزات مشروع الكوفي شوب
يوجد بعض المميزات التى سوف تتمتع بها اذا قد قمت بفتح مشروع كوفى شوب ومن
اهم هذه المميزات هى :
من افضل المشروعات التى ليس لها مشاكل كثيرة والدخل الخاص بها مناسب جداً .
لا يحتاج الى شهادات او خبرة لكى تقوم بفتحه .
لا يحتاج الى خبرة الشباب الذين سوف يعملون به .
يقوم الكثير من الشباب والرجال بالجلوس عليه يومياً اذا قد اعجبهم الكافيه كما انه يجلس
عليه النساء والاطفال ايضاً .
كما انه مربح جداً فنسبة الربح به قد تتعدى المائة بالمائة لذلك سوف تكسب منه
بإذن الله تعالى فلا تقلق .
ان الادارة لكوفى شوب سهلة وبسيطة جداً ولكن يجب عليك ان تتواجد فى الكافيه طوال
الوقت لمتابعة الحسابات .
كما ان البضاعة الخاصة بهذا المشروع متوفرة جداً فى الكثير من الاسواق والتى سوف تقوم
بشرائها بسهولة ويسر .
العمالة اللازمة لمشروع الكوفي شوب
عند اختيار العمالة التى سوف تعمل فى الكافيه يجب ان تقوم بتقسيمهم على كافة انحاء
الكوفى شوب مثل :
يجب ان يتوفر اكثر من عاملين للقيام بإدارة الطعام اذا قد كنت سوف تقدم طعام
فى مشروعك .
وتوفير اكثر من عاملين لتحضير المشروبات مثل القهوة والنسكافيه والكابتشينو والشاى وكافة انواع المشروبات .
توفر ايضاً اكثر من عاملين لكى يقوم بصناعة العصائر بكافة انواعها مثل المانجة والموز والتفاح
وغيرها من العصائر الاخرى .
كما يجب توفير اكثر من ثلاثة اشخاص لكى يقوم بتنظيف الكافيه من الداخل والخارج ايضاً
وزيادتهم على حسب المكان .
كما يجب توفير شخص لكى يقوم بتسجيل الطلبات من الزبائن وتوصيلها الى البوفيه سواء فى
الطعام او المشروبات .
ويجب ايضاً ان توفر اكثر من اربعة اشخاص لكى يقوموا بالتخديم على العملاء من مسح
الطابيزات وغيرها من الاشياء .
ويجب توفير اكثر من بودى جارد اكثر من اربعة اشخاص لكى يقوموا بمنع الشغب فى
الكافية والدفاع عن المحل ايضاً .
ويجب توفير عدد شخص واحد فقط لكى يقوم بحساب كافة الحسابات وهو الذى يسمى بالكاشير
وتسجيل الطلبات .
كما يجب ان تتواجد فى المحل بشكل دائم وغالباً ما تكون انت الكاشير للمحافظة على
مالك من السرقة .
تجاربي في مشروع كوفي شوب
