يحتوي الشاي الأخضر على العديد من الفوائد والفوائد الغذائية التي لا تعد ولا تحصى
مما يجعله بجدارة أحد أكثر المشروبات شعبية حول العالم الشاي الأخضر ينقي الجسم
من السموم ويساعد في التخلص من الوزن الزائد كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات كما
أنه يحتوي على خصائص تمكنه من خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسممن الأفضل
شرب الشاي الأخضر بين الوجبات بدلا من شربه مع أو بعد الوجبات مباشرة وخاصة للأشخاص
الذين يتعرضون لنقص الحديد أو المعادن الأخرى في الدم يوصى بشرب الشاي بعد ساعة على
الأقل من الوجبات لاحتوائه على مادة التانين مما يقلل من امتصاص الحديد كما أنه يحتوي
على
مركب الذي يعيق امتصاص عدد من المعادن مثل الحديد والنحاس والكروم في الجسم حيث أظهرت
إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2001 أن تناول مستخلص
الشاي الأخضر مع الطعام يقلل من امتصاص الحديد من الأطعمة التي تحتوي على الحديد غير
الهيم