الكبسه من الطبخات الراقيه التي تقدم فالمناسبات و هى
تختلف فتحصيرها على حسب البلد و ممكن ان تقدم باللحم
او الدجاج
المكونات
3 كاسات من الارز البسمتي مغسول و مصفي ,كيلو من اللحم
حبه من الطماطم مقشره و تكون منزوع البذر , 3 حبات بصل
مقطع شرائح , ربع كاس صلصله , ربع ملعقه ملح ,6 حبات هيل
3 و رقات لورا ,قرنفل ,بهارات كبسه كركم ,قلقل اسود زيت نباتى
كيفية التحضير
علي درجه حراره متوسطة توضع مقلاه و نضع الزيت و البصل مع التحريك
حتي يزبل يقلب اللحم فالزيت بعدها يضاف عليه البصل و الطماطم و الصلصة
و البهارات و يضاف اليه 4 كاسات ماء و تترك حتي تنضج بشكل كامل
يضاف بهارات الكبسه الى الارز و يترك على النار حتي ينضج جيدا
في مقلاه توضع ملعقه من السمن و يضاف اليها اللوز و يحمر الى اللون الذهبى
يوضع الارز فطبق التقديم و يضاف فوقه اللحم و يرش اللوز المحمر و الزبيب
و تقدم مع السلطة
كيفية عمل الكبسه باللحم السعودي بالصور
لو نفسك فالكبسه تعالى عندى
كيفية عمل الكبسه باللحم السعودي بالصور
