الكبسة من الاكلات الراقية التى تقدم فى المناسبات و هى
تختلف فى تحصيرها على حسب البلد و يمكن ان تقدم باللحم
او الدجاج
المكونات
3 اكواب من الارز البسمتى مغسول و مصفى ,كيلو من اللحم
حبة من الطماطم مقشرة و تكون منزوع البذر , 3 حبات بصل
مقطع شرائح , ربع كوب صلصلة , ربع معلقة ملح ,6 حبات هيل
3 ورقات لورا ,قرنفل ,بهارات كبسة كركم ,قلقل اسود زيت نباتى
طريقة التحضير
على درجة حرارة متوسطة توضع مقلاة و نضع الزيت و البصل مع التحريك
حتى يزبل يقلب اللحم فى الزيت ثم يضاف علية البصل و الطماطم و الصلصة
و البهارات و يضاف الية 4 اكواب ماء و تترك حتى تنضج بشكل كامل
يضاف بهارات الكبسة الى الارز و يترك على النار حتى ينضج جيدا
فى مقلاة توضع معلقة من السمن و يضاف اليها اللوز و يحمر الى اللون الذهبى
يوضع الارز فى طبق التقديم و يضاف فوقة اللحم و يرش اللوز المحمر و الزبيب
و تقدم مع السلطة
طريقة عمل الكبسة باللحم السعودى بالصور
لو نفسك فى الكبسة تعالى عندى
طريقة عمل الكبسة باللحم السعودى بالصور
