طريقة عمل العيش الفينو فى البيت , احلى فينو و بطريقة سهلة

العيش الفينو الذى يفضلة الكثيرين خاصة فى عمل السندوتشات

المختلفة

مكونات العيش الفينو

كيلو و ربع من الدقيق الابيض ,معلقة بيكنج بودر ,2 معلقة زيت

معلقة خميرة ,معلقة سكر ,كوب لبن بودر او سائل ,ربع معلقة

ملح ,ربع كوب زبدة ,نصف كوب من الماء

طريقة التحضير

نضع الخميرة و السكر فى وعاء و اضافة عليها الماء الدافئ لتفوير

الخميرة و بعد يضاف الى الدقيق و يضاف الزيت و اللبن و الملح و البيكنج

بودر و الزبد يتم العجن باليد جيدا ثم يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول على

عجينة متماسكة و يمكن تشكيلها بسهولة يغطى العجين بكيس بلاستيك

لمدة ساعة و تحفظ فى مكان دافئ

بعد ذلك تقسم العجينة الى كرات متساوية يتم رشها بالدقيق حتى لا تلتصق

تفرد كل كرة على حدا و تلف على شكل اسطوانى

نحضر صنية و يتم وضع ورق زبدة بداخلها و يرص فيها الفينو ثم يترك لمدة
نصف

ساعة حتى تمام التخمير

يتم خلط صفار بيضة مع نصف معلقة من اللبن و يدهن بها وجة الفينو ثم
يوضع

فى فرن درجة حرارتة 200 حتى يتم النضوج

طريقة عمل العيش الفينو فى البيت

 احلى فينو و بطريقة سهلة

طريقة عمل العيش الفينو فى البيت