طريقة عمل العيش الفينو فى البيت , احلى فينو و بطريقة سهلة

آخر تحديث ف24 ما رس 2021 الثلاثاء 10:02 مساء بواسطه u12

العيش الفينو الذي يفضله العديدين خاصة فعمل السندوتشات

 

المختلفة

 

مكونات العيش الفينو

 

كيلو و ربع من الدقيق الابيض ,

 

معلقه بيكنج بودر ,

 

2 ملعقه زيت

 

معلقه خميره ,

 

معلقه سكر ,

 

كوب لبن بودر او سائل ,

 

ربع ملعقة

 

ملح ,

 

ربع كاس زبدة ,

 

نصف كاس من الماء

 

كيفية التحضير

 

نضع الخميره و السكر فو عاء و اضافه عليها الماء الدافئ لتفوير

 

الخميره و بعد يضاف الى الدقيق و يضاف الزيت و اللبن و الملح و البيكنج

 

بودر و الزبد يتم العجن باليد جيدا بعدها يضاف الماء تدريجيا حتي الحصول على

 

عجينه متماسكه و ممكن تشكيلها بسهوله يغطي العجين بكيس بلاستيك

 

لمدة ساعة و تحفظ فمكان دافئ

 

بعد هذا تقسم العجينه الى كرات متساويه يتم رشها بالدقيق حتي لا تلتصق

 

تفرد جميع كره على حدا و تلف على شكل اسطوانى

 

نحضر صنيه و يتم وضع ورق زبدة بداخلها و يرص بها الفينو بعدها يترك مدة نصف

 

ساعة حتي تمام التخمير

 

يتم خلط صفار بيضه مع نص ملعقه من اللبن و يدهن فيها وجه الفينو بعدها يوضع

 

في فرن درجه حرارته 200 حتي يتم النضوج

 

كيفية عمل العيش الفينو فالبيت

 اجمل فينو و بكيفية سهلة

كيفية عمل العيش الفينو فالبيت