آخر تحديث ف24 ما رس 2021 الثلاثاء 10:02 مساء بواسطه u12
العيش الفينو الذي يفضله العديدين خاصة فعمل السندوتشات
المختلفة
مكونات العيش الفينو
كيلو و ربع من الدقيق الابيض ,
معلقه بيكنج بودر ,
2 ملعقه زيت
معلقه خميره ,
معلقه سكر ,
كوب لبن بودر او سائل ,
ربع ملعقة
ملح ,
ربع كاس زبدة ,
نصف كاس من الماء
كيفية التحضير
نضع الخميره و السكر فو عاء و اضافه عليها الماء الدافئ لتفوير
الخميره و بعد يضاف الى الدقيق و يضاف الزيت و اللبن و الملح و البيكنج
بودر و الزبد يتم العجن باليد جيدا بعدها يضاف الماء تدريجيا حتي الحصول على
عجينه متماسكه و ممكن تشكيلها بسهوله يغطي العجين بكيس بلاستيك
لمدة ساعة و تحفظ فمكان دافئ
بعد هذا تقسم العجينه الى كرات متساويه يتم رشها بالدقيق حتي لا تلتصق
تفرد جميع كره على حدا و تلف على شكل اسطوانى
نحضر صنيه و يتم وضع ورق زبدة بداخلها و يرص بها الفينو بعدها يترك مدة نصف
ساعة حتي تمام التخمير
يتم خلط صفار بيضه مع نص ملعقه من اللبن و يدهن فيها وجه الفينو بعدها يوضع
في فرن درجه حرارته 200 حتي يتم النضوج
كيفية عمل العيش الفينو فالبيت
اجمل فينو و بكيفية سهلة
كيفية عمل العيش الفينو فالبيت