حلوى فلسطين و انتى فى بيتك  , طريقة عمل العوجا

آخر تحديث ف2 ما يو 2021 السبت 2:24 مساء بواسطه u12

العوجا هي حلوى شهيه محشيه بالشيكولاتة هي مشهوره فى

 

بلاد الشام خاصة فلسطين و هي من المعجنات و طريقتها سهلة

 

و بسيطة

 

مكونات العجين

 

2 كاس دقيق ,

 

 

ربع كاس زيت ,

 

كوب ماء ,

 

معلقه خميره كبار ,

 

 

معلقه سكر

 

رشه ملح ,

 

معلقه بيكنج بودر

 

مقادير الحشو

 

نصف كاس قشطة ,

 

معلقتين كاكاو كبار ,

 

نصف ملعقه فانيليا ,

 

 

معلقه نشا

 

معلقتين ماء ,

 

 

معلقتين سكر ,

 

 

بيضه للتلميع

 

كيفية التحضير

 

نضع الدقيق فو عاء كبير و نضيف اليه الملح و البيكنج بودر

 

في و عاء احدث نضع الخميره و السكر و الماء و نخلطهم جيدا و تترك 5 دقائق

 

ثم نضع الزيت بعدها نضفها على الدقيق و نعجن جيدا و تترك لترتاح 3 ساعات

 

نحضر الحشو فو عاء نضع القشطة و الكاكاو و السكر و الفانيليا و نخلط ثم

 

يوضع على النار حتي الغليان و بعد نضيف النشا و الماء و نقلب جيدا حتي يكون كثيف

 

و بعد ان يبرد تماما يشكل الى كرات صغيرة

 

نجهز العجين و يقطع الى دوائر صغار نضع فكل واحده كره من الشيكولاتة

 

و بعد الانتهاء تترك لترتاح ربع ساعة و بعد تدهن بالبيض و تدخل الفرن الى ان تحمر

 

حلوى فلسطين و انتي فبيتك

كيفية عمل العوجا

طرق عمل العوجا