تعلمى كيفية عمل الريزوتو الاصلى الايطالى المميزه فخطةات سهله و سريعة، ان كنت من محبى عمل الطبخات السهله من المطبخ، اليكم الاتي:
مقادير الريزوتو الأصلي
3 كاس ما ء
2 كاس و ثلث مرق الدجاج
ربع كاس زبدة
نصف بصله مفرومة
كوب ارز
نصف كاس كريمه طهي
ربع كاس جبن بارميزان مبشور
ملح و فلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
كيفية تحضير الريزوتو الأصلي
سخنى الماء مع المرق علي نار متوسطه حتي تغلي، خففى النار و اتركيها علي النار.
اذيبى 2 معلقه كيبره زبده فقدر علي نار متوسطه و اضيفى البصل و قلبى حتي يذبل.
اضيفى الأرز و قلبى مدة دقيقتين، بعدها اضيفى ثلث كاس من مزيج المرق و الماء، و قلبى حتي يتم امتصاصه.
ارفعى درجه حراره النار و اضيفى كاس احدث من المرق، بعدها دعى القدر علي النار بدون ان تغطية حتي يتم امتصاص السوائل كلها.
كررى هذة الخطوه بإضافه كاس من المرق فكل مره و الانتظار حتي يتم امتصاصها حتي تنتهى كميه المرق.
دعية علي النار مدة 25 دقيقه حتي يكون قوامة كالكريمة.
اضيفى الكريمة، الجبنة، الملح و الفلفل و باقى كميه الزبدة، قلبى مدة دقيقتين.
زينية بالبقدونس و قدميه.
طريق عمل الريزوتو الايطالي
