تعلمي كيفية عمل الريزوتو الاصلي الايطالى المميزه فخطةات سهلة و سريعة،
ان كنت من محبى عمل الطبخات السهلة من المطبخ،
اليكم الاتي:
مقادير الريزوتو الأصلي
3 كاس ما ء
2 كاس و ثلث مرق الدجاج
ربع كاس زبدة
نصف بصله مفرومة
كوب ارز
نصف كاس كريمه طهي
ربع كاس جبن بارميزان مبشور
ملح و فلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
كيفية تحضير الريزوتو الأصلي
سخنى الماء مع المرق على نار متوسطة حتي تغلي،
خففى النار و اتركيها على النار.
اذيبى 2 معلقه كيبره زبدة فقدر على نار متوسطة و اضيفى البصل و قلبي حتي يذبل.
اضيفى الأرز و قلبي مدة دقيقتين،
ثم اضيفى ثلث كاس من مزيج المرق و الماء،
وقلبي حتي يتم امتصاصه.
ارفعى درجه حراره النار و اضيفى كاس احدث من المرق،
ثم دعى القدر على النار بدون ان تغطية حتي يتم امتصاص السوائل كلها.
كررى هذي الخطوه بإضافه كاس من المرق فكل مره و الانتظار حتي يتم امتصاصها حتي تنتهى كميه المرق.
دعية على النار مدة 25 دقيقه حتي يكون قوامة كالكريمة.
اضيفى الكريمة،
الجبنة،
الملح و الفلفل و باقى كميه الزبدة،
قلبي مدة دقيقتين.
زينية بالبقدونس و قدميه.
طريق عمل الريزوتو الايطالي
