لحم الطيور من الذ انواع اللحوم و هو غنى بالفيتامينات و المعادن
و هو يمد الجسم بالقوة و الطاقة و ياتى الحمام فى المرتبة الثانية
بعد الدجاج و هو بديل اللحوم الحمراء
طريقة عمل الحمام المحشى
المكونات
نصف كوب ارز ابيض ,2 معلقة من الزبدة ,بصلة متوسطة الحجم ,4 حمامات
و يجب ان تكون غير كبيرة الحجم لتسهيل عملية التسوية ,نصف معلقة من
الفلفل الاسود و معلقة من الملح
طريقة التحضير
يغسل الحمام جيدا و يتم تنظيفة من الداخل ثم يتبل بالملح و الفلفل الاسود
يتم تقشير البصل ثم يفرم ناعما
نحضر وعاء و يتم وضع الزبدة فية و يوضع على النار و عندما تسيح الزبدة
يتم وضع
البصل و يقلب حتى يزبل
يغسل الارز جيدا و يصفى ثم يوضع مع البصل و يقلب و بعد يتم وضع
الارز نضع الماء
و يترك حتى يغلى ثم نخفف النار حتى يتم نضج الارز ثم يترك لكى يبرد
يتم حشو الحمام بالارز المطبوخ و يغلق الحمام جيدا و يوضع فى قدر على النار
به
ماء و يترك حتى ينضج بعد تمام السوى يحمر فى الزيت او عن طريق وضعة
فى
الفرن و يقدم ساخن
طريقة عمل الحمام المحشى
احلى حمام يمكن تذوقة
طريقة عمل الحمام المحشى
