طاجن هتكلى صوابعك وراه , طاجن سمك فيلية

السمك من الوجبات العالية فى القيمة الغذائية و هو ايضا

من الاطباق اللذيذة التى يفضلها الكثيرين و يمكن اعداد

طاجن السمك بانواع متعددة مثل سمك الفيلية و التونة

طاجن سمك الفيلية

المكونات

800 غرام سمك فيلية ,5 ملاعق زيت زيتون ,بصل مفروم

كوب ماء ساخن , ملح

مكونات تجهيز الطاجن

كوب طحينة ,كوب و نصف ماء ,ثوم مفروم ,عصير الليمون

خبز محمص للتزين

طريقة التحضير

تدهن قطع السمك بزيت الزيتون ثم ترش بالملح ثم يوضع فى

صنية و يدخل الفرن على درجة عالية لمدة ثلث ساعة

نحضر طاسة و نضع فيها زيت زيتون و يوضع البصل حتى يزبل

تضاف كمية من الماء الى البصل و تترك على النار حتى الغليان

نخلط الماء و الطحينة و الثوم و عصير الليمون فى طبق عميق

نضع صلصلة السمك  التى قمنا باعدادها من البصل على السمك

و يترك فى الفرن لمدة عشر على درجة حرارة عالية 180 درجة

دقائق ثم يقدم مع قطه الخبز المحمر و سلطة الطحينة

طاجن هتكلى صوابعك وراه

طاجن سمك فيلية

طواجن سمك فيلية