حلى عيون المها , مذاق بجنن ولا أروع
حلي عيون المها من احلى الحلويات المنتشره و التي اصبح عملها سهلا فالبيوت، اليكم المقادير و كيفية تحضيرها:
المقادير
– طحين : كوب
– سميد ناعم : كوب
– جوز الهند : معلقتان كبيرتان
– بيكنج بودر : معلقه صغيرة
– خميره : معلقه صغيرة
– الزبدة : 100 غراما (طرية)
– لبن زبادي : نص كوب
– الزيت النباتى : نص كوب
– فستق حلبى : معلقتان كبيرتان
– قطر : كوبان (شيرة)
كيفية التحضير
1. اخلطى الطحين و السميد و جوز الهند و البيكنج باودر و الخميره فو عاء.
2. اضيفى اللبن الزبادي و الزيت و الزبدة لخليط الطحين و اعجنى حتي تتجانس المكونات و تصبح عجينه قابله للتشكيل.
3. اصنعى اصابع صغار من العجين و شكليها على شكل دائرى بيضاوي.
4. اضيفى الفستق الحلبى فمنتصف العجين و صفى الحبات فصينية فرن.
5. ادخلى الصينية فالفرن على حراره 180 درجه و اتركيها مدة 15- 20 دقيقه حتي تنضج و تتحمر.
6. اخرجيها من الفرن و صبى القطر فوقها و اتركيها لتبرد قليلا بعدها قدميها.
حلويات عيون المها
